太平广记

作者：宋·李昉等编著发表时间:2025-04-30 15:51

卷第四百六十五水族二

水母

　　水母，廣州謂之水母，閩謂之魠。其形乃渾然凝結一物，有淡紫色者，有白色者，大如覆帽，小者如碗。腸下有物如懸絮，俗謂之足，而無口眼。常有數十蝦寄腹下，咂食其涎。浮泛水上，捕者或遇之，即欻然而沒，乃是蝦有所見耳。南中好食之，雲性暖，治河魚之疾，然甚腥，須以草木灰點生油再三洗之，瑩淨如水精紫玉。肉厚可二寸，薄處亦寸餘，先煮椒桂或豆蔻，生薑縷切而炸之，或以五辣肉醋，或以蝦醋，如鱠食之。最宜蝦醋，亦物類相攝耳。水母本陰海凝結之物，食而暖補，其理未詳。（出《嶺表錄異》）

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